大人しか味わえない!カルディのブランデーバターはまるでラムレーズン?アレンジ4選

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ちなん
ちなん

こんにちは!業スー&カルディの商品を使ったアレンジ料理が好きなちなんです

カルディのジャムコーナーを見ていると、ジャムコーナーでは見かけたことのないポップがあったのです。『未成年には販売できません』

ジャムなのに未成年に売れないなんてどういうこと?と疑問に思いその商品をチェックすると、『ブランデーバター』というお酒の入ったバターだったのです。

ブランデーバター

ちなん
ちなん

ブランデーとバター?パンにつけるということは甘い商品なの?

そもそもお酒の入ったバターを食べたことがなく、風味付けのために少し入っているものもあるかもしれないですが、未成年が購入できないほどガッツリお酒が入っているのでしょうか。

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ブランデーバターとはどんな商品?

ブランデーバター

小さめの瓶に女性のイラストがのったパッケージで、女子ならつい目を引かれてしまう可愛いさです。こういうシンプルなパッケージの方が逆に目を引いちゃったりしますよね。

『Welsh Lady Est1966』と記載されていて『Est』は会社が創設された年を表すため、1966年に設立された『ウェルシュレディ』という会社で作られた商品のようです。

そして『Handmade in wales』とありますが、『wales(ウェールズ)』と読みイギリスの都市の名前で、またハンドメイドなのでウェールズで手作りされた商品だと分かります。

ちなん
ちなん

オシャレなところからはるばるやってきたのだね

ブランデーバターの原材料

原材料をチェックします。

砂糖、バター、ブランデー

まさかの3つのみで作られていて、めちゃくちゃシンプルですね…!添加物にすごく気を遣っているわけではないですが、それでも無添加だと嬉しいですよね。甘いのか甘くないのかもイメージがつかなかったのですが、砂糖が1番最初に書いてあるため甘い商品だと分かります。ジャムと同じように使うと良さそうです。

またバターが使用されているので冷蔵保管かと思いますが、『直射日光、高温多湿を避けて常温で保管』なので常温保管でOKです。

ちなん
ちなん

ちなみに『スプレッド』とはパンやクラッカーなどに塗る『塗り物』のことを指すみたい。知らんかった

ブランデーバターの栄養成分表示

100g(ひと瓶)あたりの栄養成分表示です。

エネルギー:465kcal/たんぱく質:0.1g/脂質:20g/炭水化物:66g/食塩相当量:0.4g

砂糖とバターなので使いすぎには注意のカロリーですね。

ブランデーバターを味見

ブランデーバター

めちゃくちゃ固いフタを開けると(海外のものはどうしてもフタは固いですよね…)フワッとお酒の香りが!

正直ブランデーの香りってあまり分からないのですが、甘いラムレーズンのようなすごく良い香りなので食べる前から期待値が上がりますね。見た目は白っぽいバターのような感じです。

ブランデーバター

バターナイフですくってみると、柔らかくてスッと入ってとてもすくいやすいです。まずはそのまま食べてみると香りのまんま、ラムレーズンの味です!

お酒の風味がするのですが、想像より全然キツくないのでブランデーなどが入ったお酒入りのチョコレートより食べやすいと思います。甘さはそのままでも美味しく食べられてしまうくらいなので、パクっとスイーツとして食べてしまいそうな危険な美味しさです。

ちなん
ちなん

ほんとラムレーズンの味なの!しかも高いラムレーズン味

ブランデーバターを塗った食パン

スタンダードに食パンに塗って食べてみます。まずは生の食パンに付けて食べると、ラムレーズン味が口いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味しいです!甘すぎないのでたっぷり付けてもくどくなく、また砂糖のシャリシャリとした食感がアクセントになっています。バターのミルキーな風味も味わえてすごく好みの味です。

ブランデーバターを塗ったトースト

次は焼いた食パンに塗って食べてみます。先ほどの生の食パンよりブランデーの風味を強く感じました。食パンが温かいので、ブランデーが揮発してよりお酒の風味を感じられるのだと思います。
でもお酒の風味がキツく感じられるわけではなく、よりブランデーバターの濃厚さが際立って私は生の食パンに使うより好きです。砂糖のシャリシャリ食感もちゃんと残っていますね。

ブランデーバターを使ったアレンジ

レーズン食パン

レーズントースト
レーズンがなくてもラムレーズン味を楽しめるので、レーズン入り食パンに塗って食べたら間違いなく美味しいと思います。

ブランデーバターを塗ったレーズン食パン

トーストして食べてみると、ブランデーバターがレーズンに染み込んでまさにラムレーズンです!これは朝食ではなく夜のオヤツとしてゆっくり食べたい味です(朝に食べると行動も制限されますしね)
バターなのにたっぷり付けてもくどくなくて、むしろたっぷり付ければ付けるほど美味しくなって危険すぎます。

フレンチベーグル

フレンチベーグル
バターを使ったスイーツといえばフレンチトーストが浮かんできますが、先ほどから食パンはたくさん食べているので、ベーグルを使ったフレンチベーグルを作ってみます。

焼いているフレンチベーグル

半分に切ったベーグルに卵液を染み込ませた後、ブランデーバターを入れたフライパンで焦げ目が付くまで焼いて完成です。フライパンにブランデーバターを入れると良い香りが広がって、すごく幸せな気分になりますね〜。

フレンチベーグル

焼いてもブランデーバターの味が感じられるのか気になるので、まずは何も付けずに食べてみます。もっちりとした切り心地が美味しそうです…!

卵液が染みたもっちりベーグルが美味しい!しかしラムレーズン味はあまり感じられないですね…。やっぱりお酒なので加熱しすぎると風味が飛んじゃうようです。でもブランデーバターが甘いので、メープルシロップやハチミツをかけなくても十分なくらいの甘さは感じられました。

ちなん
ちなん

甘さとバター感はあるのだけど、肝心のラムレーズン味が消えてしまった〜

なのでブランデーバターをのせて食べると、ラムレーズンの味がダイレクトに伝わってとてもリッチな味わいです!ブランデーバターは風味を味わうためにガッツリ加熱しない方が良さそうです。

フレンチベーグル

ちなみにそこへさらにメープルシロップをかけて食べてみると、完全にブランデーバターが負けちゃいました。ブランデーバターを使うだけで十分な甘さになるので、他のシロップをかけないのがオススメです。

焼きバナナ

焼きバナナ
ブランデーバターを使った大人の焼きバナナを作ってみます。耐熱容器に入れたバナナに砂糖を振って、油分が欲しいのでラムレーズン味は飛んでしまいますがブランデバターをのせて焦げ目がつくまでトースターでじっくり焼きます。

焼きバナナ

焼けたらブランデーバターをのせて完成です。とてもシンプルなスイーツですが、そこらへんのスイーツよりよっぽど美味しいです!
じっくり焼いてめちゃくちゃ甘くなったバナナに、ラムレーズンの濃厚な甘さが加わってビックリな甘さです。トロトロのバナナの食感に、バターのシャリっと感も感じられてはちゃめちゃに美味しいです。

ちなん
ちなん

飛び上がるくらい甘くて美味しかった!焼きバナナ最高

パンケーキ

焼きバナナパンケーキ
そしてこの飛び上がるくらい美味しい焼きバナナをパンケーキにのせて、バニラアイスをのせてさらに追いブランデーバターをしてしまいます。

ちなん
ちなん

美味しいでしかない見た目をしておる

パンケーキ

温かいバナナと冷たいバニラアイス、そして焼きバナナの熱で溶けてより濃厚に感じられるブランデーバターが合わさって、お店のパンケーキの美味しさです。
このパンケーキがメインのカフェをオープンできちゃいそうです。パンケーキに少し塩味があるので、それが甘さを引き立ていてすごく合います。

パンケーキ

そしてバニラアイスにブランデーバターをのせて食べるとまんまラムレーズンアイスで、しかも高級なラムレーズンアイスの味です。これにレーズンを加えると完全にラムレーズンアイスになるので、今度レーズンを買ったらやってみたいと思います。

ブランデーバターのまとめ

ブランデーバターの良かい点

砂糖・バター・ブランデーのみでシンプル
ラムレーズンのような味
温かいものと食べるとより濃厚な味に

最初はどんな味かと思いましたが、ラムレーズンのようなフルーティーで濃厚な味が楽しめるとても美味しいスプレッドでした。普段ブランデーなんて全く飲まない私でも美味しく食べられたので、お酒が苦手な方がチャレンジしてみて欲しい美味しさです。
特に温かいものにつけて食べると、より濃厚な風味が楽しめるのでオススメです。

ブランデーバターのうーんな点

未成年は食べられない
加熱しすぎは風味が飛ぶ

とても美味しいのですが、ブランデーが入っているので未成年やお酒を飲んではいけない状況では食べられないのは残念です。その分、濃厚で美味しいラムレーズンような味が味わえるのだと思います。また加熱しすぎは風味が飛んでしまうので注意です。

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